Написать в редакцию Вопрос-Ответ Глоссарий Статистика посещений Карта сайта
Введите поисковый запрос, например:  животные Африки
Расширенный поиск
 
 

Журнал «Химия и жизнь»

Ежемесячный научно-популярный журнал.
[Карточка ресурса]

Химия и жизнь 1978


Найдено документов - 95 Тип
"Шаланды, полные кефали, в Одессу Костя приводил?". Канули в Лету эти времена, когда кефалью набивали шаланды. Теперь ее днем с огнем не найдешь. Почему сегодня кефали мало и что надо сделать, чтобы ее стало больше? Ответы на эти вопросы даны в статье.


djvu
302.7 кб
2.  Ab ovo

В русском языке давно закрепилась латинская поговорка ab ovo - от яйца. Но почему же от яйца? Вовсе не потому, что оно дает начало новой жизни. Просто у древних римлян обед начинался именно с яйца, а заканчивался он яблоками или фруктами. Отсюда и поговорка: ab ovo usque mala - от яйца до яблока. В статье рассказано о яйце, о том, как оно вошло в пищевую культуру многих народов, о его составе и питательной ценности.


djvu
195.3 кб
Статья представляет собой извлечение из "Воспоминаний о развитии моего ума и характера", написанных Ч.Дарвиным в 1876 году и дополненных им через пять лет. Этот интереснейший документ, обработанный сыном Дарвина - Френсисом - увидел свет под другим заголовком: "Автобиография". В ней естествоиспытатель ярко обрисовал не только жизненный путь, но и свои научные публикации.


djvu
702.2 кб
Аскорбиновую кислоту наш организм не может синтезировать. Этот ценнейший витамин С мы можем получать только с пищей. В статье дана таблица, в которой указано, сколько витамина С содержится в разных овощах, фруктах, зелени и грибах.


djvu
152.2 кб
Каждую осень, в сентябре или начале октября, постепенное похолодание неизменно прерывается временным потеплением. В народе, да и в научной литературе, это время издавна называют бабьим летом. Почему это происходит? Каков механизм появления бабьего лета? Об этом рассказано в статье.


djvu
131.3 кб
Почему хлопок не электризуется, а шелковые и синтетические ткани - да? Как избавиться от статического электричества на тканях. Поисками эффективных антистатиков занимались еще в древнем мире. Древние химики-красители методом проб и ошибок отбирали для отделки шерстяных и шелковых тканей именно те красители, которые обладали свойствами антистатиков. Но сегодня к этой проблеме есть научный подход. Об этом рассказано в статье.


djvu
241.4 кб
Если медленно выдувать мыльный пузырь, то поначалу он будет прозрачным и бесцветным, словно стеклянный шарик. Лишь потом появится окраска. Радужными волнами она будет двигаться о поверхности. Пока пузырь не лопнет. А перед самым разрушением на пленке появится ненадолго круглая черная дыра. Но никакого отверстия здесь нет, а есть участок мыльной пленки очень малой толщины, меньше длины волны света. Поэтому пленка в этом месте неспособна отражать видимый свет. О мыльных пузырях и невидимых пленках рассказано в статье.


djvu
288.4 кб
В статье рассказано о нашей любимой картошке, об истории ее поселения на Руси, о составе ее клубней, питательной ценности, о незабываемом вкусе любимого русского блюда.


djvu
231.7 кб
Способность запоминать - одно из самых загадочных свойств мозга. Удивляет не только емкость памяти, но и сам механизм запоминания. Когда физиологи научились регистрировать электрическую активность отдельных нервных клеток (нейронов), казалось, загадка мозга близка к разрешению. Но распутать клубок оказалось сложнее, чем предполагали. О познании внутреннего мира нейрона рассказано в статье.


djvu
308.2 кб
Не так много цветов, растущих в воде и плавающих на поверхности водоема. Но мы неизменно путаемся в их названиях - что есть лилии, что кувшинки, а что кубышки. Прочитав статью, в которой рассказано все о водяных лилиях, вы перестанете путаться в названиях.


djvu
111 кб
В апреле 1915 года войска кайзеровской Германии на французском фронте близ города Ипр предприняли первую газовую атаку - выпустили из баллонов ядовитый хлор. В течение нескольких минут французская армия потеряла 5 тысяч человек. Так встала острая потребность в создании надежных средств защиты от химического оружия. Об истории создания противогаза и его конструкции рассказано в статье.


djvu
161.8 кб
Всякая пища имеет обыкновение рано или поздно портиться. Есть и пограничные ситуации, когда качество ухудшилось, но еще не явно. Что делать в таком случае - есть или не есть? Может быть, эти заметки хоть отчасти разрешат сомнения читателей.


djvu
188.6 кб
Минерал этот встречается во многих местах земли. Он царапает стекло и большинство минералов, сам же поддается только алмазу и корунду. Переломишь кристалл, и на изломе он похож на каменный уголь, даже кажется непрозрачным. По весу чуть тяжелее стекла. Химический состав минерала непостоянен. В нем есть соединения натрия, кальция, магния, алюминия, кремния, бора и многих других. Этот минерал принято сегодня называть турмалином.


djvu
154 кб
Нет, речь пойдет не о кентаврах и русалках. Есть химеры вполне реальные - молекулярные, продукт генетической инженерии. Или клеточные химеры животных, которые с недавних пор стаи реальностью. Эксперименты ведутся в основном на лабораторных мышах и крысах. Но успехи химерологии очевидны. О них и рассказано в статье.


djvu
350.5 кб
Короткая жесткая шерсть и крепкое тело роднят шакалов с волками. Но мелкие размеры, строение морды, глаза с яркими зрачками, чрезмерная осторожность, даже трусливость сближают шакалов с лисицами. Шакалы скрещиваются с собаками и приносят полноценное потомство. Более того в Африке одомашненные шакалы выполняют роль дворовых собак. О шакалах рассказано в статье.


djvu
107 кб
В статье дано подробное описание трех красивых химических опытов с глюкозой. Все они основаны на ее свойстве сильного восстановителя.


djvu
96.3 кб
Первой химической реакцией, с которой столкнулся первобытный человек, очевидно, было окисление. В статье же рассказано о второй древнейшей органической реакции, в общем-то, не очень известной, - о взаимодействии серы с соединениями углерода.


djvu
134.4 кб
В медицину глюкокортикоиды (гидрокортизон, кортизон, преднизолон) вошли 21 сентября 1948 года. Именно в тот день американский врач Ф.Хенч ввел кортизон больной ревматоидным артритом, которая не могла двигаться из-за сильных болей и скованности в суставах. Через три дня больная встала с постели. В 1950 году Ф.Хенчу была присуждена Нобелевская премия, а гормональная терапия стала завоевывать мир. Но не все гладко оказалось на этом пути, чем и рассказано в статье.


djvu
135.7 кб
Когда мы греемся у костра, то пользуемся энергией, выделяющийся при окислении древесины кислородом воздуха. Энергия - вот главная цель, которую преследуют люди, добывая уголь, нефть и газ, сжигая их и продукты переработки. Но сколь полно используется энергия горючих ископаемых, прежде всего энергия жидкого углеводородного топлива, получаемого из нефти? Полного, или глубокого окисления можно добиться лишь с помощью катализаторов.


djvu
156.3 кб
На суше становится все теснее. Не пора ли возводить в океане искусственные острова с собственной промышленностью, сельским хозяйством и энергетикой. Такие проекты существуют. Более того. Еще в 1930 году по проекту француза Ж.Клода была построена на Кубе первая электростанция, использовавшая разность температур воды на поверхности и на глубине. О городе в океане рассказано в статье.


djvu
130.4 кб



Всего документов: 95 Показывать ресурсов на странице    
Упорядочить по   
1 2 3 4 5  Следующая  >
Лицензионное соглашение
Обратите внимание
Для обеспечения работоспособности ресурсов данного набора ЦОР необходимо установить DjVu Browser Plug-in
РазделыРесурсов



Главная О проекте Программы просмотра ресурсов Поставщики ресурсов Для разработчиков Контакты
© 2006-2010 ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"
При использовании материалов сайта ссылка на Единую коллекцию ЦОР обязательна.
Rambler's Top100